今日大寒丨大寒岂可无杯酒?古人大寒饮酒的这三种境界

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       诗词看节气——大寒岂可无杯酒?

  古人大寒饮酒的这三种境界

  大寒,二十四节气中最后一个节气,过了大寒将立春,新一年的节气便轮回。

  新华社发 郭文曲 作循其字义,大寒表示天气极寒的程度,这一天是我国大部分地区最寒冷的时期,北方天寒地冻,南方寒潮凛冽,是一年中雨水最少的时段。

  旧时《三礼义宗》对大寒的解释是:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”因与春节临近,大寒也成为大家扫尘、糊窗、赶集、洗浴、祭祀、备年货的黄金时间段,洋溢着热闹喜庆的氛围。

  一来春节临近心情好,二来天寒地冻身体冷,古人特别喜欢在大寒节气,约上几个好友,文人雅集、烫壶热酒、赋诗填词,达到身心的愉悦升华。古时,大寒纵情喝酒已成风俗,东汉蔡邕《独断》称:“腊者,岁终大祭,纵吏人宴饮也”。

  当大寒遇到酒,诗词佳作自然也就流淌出来了。大寒之际,撷取唐宋元酒诗各一首,其中各具境界,各有可观。

  先论饮酒的豪爽,当属元代诗人方回的《永乐沽酒》。

  《永乐沽酒》

  元 方回

  大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。

  楮币破悭捐一券,瓦壶绝少约三升。

  村沽太薄全如水,冻面微温尚带冰。

  爨仆篙工莫相讶,向来曾有肉如陵。

  在诗人看来,大寒节气怎能没有酒助兴呢?诗人在半醉半醒间感慨,想要豪饮一番越多越好,又觉得村里卖的酒寡淡如水,显示出的纵情与洒脱,如醉翁眼前,读来为之一笑。

  再看喝酒的意境,当属宋代诗人文同的《和仲蒙夜坐》。

  《和仲蒙夜坐》

  宋 文同

  宿鸟惊飞断雁号,独凭幽几静尘劳。

  风鸣北户霜威重,云压南山雪意高。

  少睡始知茶效力,大寒须遣酒争豪。

  砚冰已合灯花老,犹对群书拥敝袍。

  诗中描述的是,诗人在大寒之夜,见鸟惊飞、听雁哀号,屋外寒风凛冽、霜气来袭,大雪将至,屋内独自静思、倦于俗世、求得心静。睡眠少恐怕是饮茶的作用,大寒气节应该有一番豪饮啊。屋中寒冷,砚里结冰,衣袍破旧,但也无妨,只要抱着一堆书读起来就行了。一幅寒夜苦读的画面,体现了作者洒脱不羁、超然物外的个性。

  最后体会喝酒的感悟,可见唐代诗人元稹《咏廿四气诗》。

  《咏廿四气诗·大寒十二月中》

  唐 元稹

  腊酒自盈樽,金炉兽炭温。

  大寒宜近火,无事莫开门。

  冬与春交替,星周月讵存?

  明朝换新律,梅柳待阳春。

  诗人直接描写了大寒的习俗——大寒节气,人们斟满腊酒,围着炉火取暖。大寒的天气格外寒冷,没事您就别出门了。大寒一过便是冬春交替,一年就这样过去了,十二个月就过完了。新年要用新的历法,梅花、杨柳都在等待阳春到来。

  中国古代文人离不开酒,美酒总能激发人的神思,在历史上留下诸多传诵至今的名句,如:李白的《将进酒》:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”;曹操的《短歌行》:“对酒当歌,人生几何”;白居易《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”。

   春节将至,人们遇到大寒节气的喜庆,又有饮酒驱寒的快意,美酒与大寒便有了神奇的关联。亲友推杯换盏,或慷慨豪饮,或浅吟独酌,寄托对人生的思考,诉说内心的感悟,抒发亲友间的真情,岂不快哉?大寒节气,您是否也准备饮一杯呢?