江阳区江北镇开展小作坊食品安全培训

  为确保群众舌尖上的安全,3月13日,江阳区江北镇组织辖区30余名小作坊生产业主,开展了食品安全培训。

  食药监所负责人分析了辖区当前食品安全形势,并组织参会人员一起学习《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》,重点对工小作坊登记备案、设施与设备管理、加工过程控制、食品添加剂管理等方面内容进行详细解读,要求各小作坊生产业主严格遵守相关规定,严把生产质量关,做好进销存台账,积极履行小作坊食品安全生产主体责任。

  此次培训,内容紧扣实际,具有较强的针对性和操作性,进一步明确了业主食品安全主体责任,促使小作坊规范安全生产。

  (通讯员 潘科)